Bồn chứa bia rượu giải pháp lưu trữ và ổn định chất lượng cho ngành đồ uống

Bồn chứa bia rượu giải pháp lưu trữ và ổn định chất lượng cho ngành đồ uống

Trong ngành sản xuất bia và rượu, công đoạn lưu trữ và ổn định sản phẩm sau nấu hoặc lên men có vai trò quyết định đến chất lượng, hương vị và độ an toàn. Bồn chứa bia rượu inox được thiết kế chuyên dụng nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh thực phẩm, khả năng chống ăn mòn và độ bền lâu dài. Với chất liệu inox cao cấp, thiết kế bồn đứng đáy côn xả cặn tiện lợi, bề mặt nhẵn bóng dễ vệ sinh, bồn giúp bảo toàn hương vị nguyên bản của bia rượu, hạn chế lắng cặn và nhiễm khuẩn. Đây là giải pháp lưu trữ và trung chuyển tối ưu cho các xưởng bia craft, cơ sở nấu rượu truyền thống cũng như nhà máy sản xuất đồ uống công nghiệp hiện đại.

1. Bồn chứa bia rượu là gì?

Bồn chứa bia rượu là thiết bị dùng để:

Lưu trữ bia, rượu sau quá trình nấu hoặc lên men

Ủ chín, ổn định hương vị

Trung chuyển bia rượu trước khi lọc, chiết rót hoặc đóng chai

Bồn thường được chế tạo từ inox thực phẩm 304 hoặc inox 316, đảm bảo không làm biến đổi mùi vị, không phản ứng với cồn, men và các hợp chất hữu cơ trong bia rượu.

>> Bồn chứa thực phẩm

2. Đặc điểm nổi bật của bồn chứa bia rượu inox

2.1. Chất liệu inox cao cấp – chuẩn thực phẩm

Quan sát hình ảnh có thể thấy bồn được gia công từ inox sáng bóng, bề mặt nhẵn mịn:

Không gỉ sét

Không bám mùi

Không thôi nhiễm kim loại

Điều này giúp bia rượu giữ được hương vị nguyên bản, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe.

2.2. Thiết kế bồn đứng đáy côn chuyên dụng

Bồn có thiết kế:

Dạng trụ đứng, tối ưu diện tích nhà xưởng

Đáy côn giúp:

Xả cặn men, bã bia dễ dàng

Không tồn đọng nguyên liệu

Thuận tiện vệ sinh và CIP

Thiết kế đáy côn là lựa chọn tiêu chuẩn trong ngành bia – rượu.

2.3. Cửa manhole quan sát tiện lợi

Phía thân bồn được trang bị cửa manhole:

Thuận tiện kiểm tra bên trong

Lấy mẫu bia rượu

Vệ sinh, bảo trì bồn

Cửa được thiết kế kín, gioăng thực phẩm đảm bảo không rò rỉ, không nhiễm khuẩn.

2.4. Hệ thống đường ống và van inox đồng bộ

Bồn được tích hợp:

Đường ống dẫn inox

Van xả đáy, van lấy sản phẩm

Đầu kết nối chiết rót

Tất cả đều sử dụng inox, giúp quá trình vận hành khép kín – an toàn – hiệu quả cao.

>> Tìm hiểu thêm aautank.com

3. Công dụng của bồn chứa bia rượu trong sản xuất

Lưu trữ bia rượu sau nấu

Giúp ổn định nhiệt độ, hạn chế oxy hóa và bảo toàn hương vị.

Ủ chín và ổn định hương vị

Bồn chứa cho phép bia rượu “nghỉ” đủ thời gian để hương vị đạt độ hài hòa.

Tách cặn men, bã

Thiết kế đáy côn giúp lắng và xả cặn dễ dàng, nâng cao độ trong của sản phẩm.

Trung chuyển trước khi chiết rót

Đảm bảo dòng chảy ổn định, liên tục cho dây chuyền đóng chai, đóng keg.

4. Ưu điểm vượt trội của bồn chứa bia rượu inox

 Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Đạt tiêu chuẩn HACCP, GMP

Dễ vệ sinh, dễ tiệt trùng

Giữ trọn hương vị bia rượu

Không ảnh hưởng mùi vị

Không làm biến đổi màu sắc

Độ bền cao, sử dụng lâu dài

Chịu áp, chịu nhiệt tốt

Không ăn mòn bởi cồn và men

Phù hợp nhiều quy mô sản xuất

Cơ sở nấu rượu thủ công

Xưởng bia craft

Nhà máy bia rượu công nghiệp

5. Các loại bồn chứa bia rượu phổ biến hiện nay

Bồn chứa bia rượu inox 304

Phổ biến, chi phí hợp lý

Phù hợp đa số loại bia rượu

Bồn chứa bia rượu inox 316

Chống ăn mòn vượt trội

Phù hợp sản phẩm cao cấp

Bồn chứa bia có áp

Dùng cho bia tươi, bia keg

Chịu áp suất CO₂

Bồn chứa kết hợp lên men

Vừa lên men vừa lưu trữ

Tiết kiệm không gian và chi phí

6. Vì sao nên đầu tư bồn chứa bia rượu inox?

Đầu tư bồn chứa inox mang lại:

Nâng cao chất lượng sản phẩm

Giảm hao hụt trong quá trình sản xuất

Đáp ứng kiểm định an toàn thực phẩm

Nâng tầm hình ảnh thương hiệu

Đây là thiết bị nền tảng giúp doanh nghiệp chuẩn hóa quy trình và phát triển bền vững.

>> Video gia công bồn chứa inox tại nhà xưởng Á Âu

7. Lưu ý khi lựa chọn bồn chứa bia rượu

Khi lựa chọn bồn chứa bia, bạn cần quan tâm:

Dung tích phù hợp công suất

Chất liệu inox (304 hay 316)

Độ dày thân bồn

Thiết kế đáy côn và cửa manhole

Đơn vị gia công uy tín, đúng chuẩn ngành bia

8. Kết luận

Bồn chứa bia rượu inox là thiết bị không thể thiếu trong ngành sản xuất đồ uống lên men hiện đại. Với thiết kế bồn đứng đáy côn, chất liệu inox an toàn thực phẩm, độ bền cao và khả năng giữ trọn hương vị, bồn chứa inox giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt chất lượng, tối ưu quy trình và nâng cao giá trị sản phẩm.

Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp lưu trữ bia rượu an toàn – bền bỉ – chuyên nghiệp, thì bồn chứa bia rượu inox chính là lựa chọn đầu tư đúng đắn và lâu dài.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT Á ÂU

Địa chỉ: Số 03 An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Q.12, Tp.HCM

Hotline: 0909 266 949

Tell-Fax: 028 6269 1337

Email: minhtrong@aautech.vn